আম বেশ মজার একটি ফল। জাতীয় ফল কাঁঠাল হলেও আম খুবই পছন্দের এবং স্বাদের ফল। দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমন সুস্বাদু। কাঁচা হউক আর পাকা হউক আম মানব শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি ফল। তবে অনেক ক্ষেত্রে পাকা আমের চেয়ে কাঁচা আমের গুনাগুন অনেক বেশি। পুষ্টিবিদেরা বলেন, কাঁচা বা পাকা দুই ধরনের আমই শরীরের জন্য ভালো৷ আম কাঁচা বা পাকা যে অবস্থায়ই থাকুক না কেন, শরীরের জন্য এর কোনো নেতিবাচক দিক নেই বললেই চলে। এবার কাঁচা আমের নানান জানা ও অজানা গুনাগুন সম্পর্কে জানা যাক। ওজন কমাতে চাইলে কাঁচা আম খেতে পারেন। হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। শরীর ফিট রাখে, দেহের শক্তি বাড়ায় এবং শরীরের ক্ষয়রোধ করে। উচ্চ পরিমাণ প্রোটিন এর উপস্থিতি যা জীবাণু থেকে দেহকে সুরক্ষা দেয়। লিভারের সমস্যায় কাঁচা আম বেশ উপকারী।কাঁচা আম কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য খেতে পারেন। কাঁচা আম মাড়ির জন্য ভালো, দাঁতের ক্ষয় এবং কাঁচা আম দেহের শক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কাঁচা আমের রস রোদে পোড়া দাগ দূর করতে এবং মুখের ব্রন দূর করতে সাহায্য করে। আম শরীরের রক্তে কোলেস্টেলের মাত্রা কমায় এবং আমাদের হার্টকে সুস্থ ও সবল রাখে। পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর উপস্থিতির কারণ শরীরের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। বিশেষ করে স্তন, লিউকেমিয়া, কোলন প্রোস্টেট ক্যান্সারের মত মারাত্মক ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।